シーズン的にはおせちとかクリスマスケーキな時期ではありますが
おせちは志向もあるでしょうし、とりあえず後回しな感じで。
普段スーパーで見る切り身の塩鮭との違いを
この時期にゆっくり検討してみるのもありかなあ、と。
地域(や年代によるところが大きい気はしますが)によっては
(土産物？)定番の食材かと思いますが
はじめて手にしたら「お～！」ってなること必至？
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新巻鮭
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